Pudin de Patata y Bonito.

Buenos días a todos.

Este pudin es muy fácil, barato, le encanta a los niños y te saca de un apuro. Seguramente lo conoceréis muchos pero aquí os lo pongo por si acaso.

Ingredientes:

Una bolsa de puré de patata.
Un vaso y medio de leche.
Mantequilla.
Un paquete de tomate frito.
Dos latas de bonito al natural o en aceite de oliva.
Una lata de aceitunas.
Sal.


Mayonesa.

2 huevos.
Limón o vinagre.
Sal.
Aceite de oliva.

En un cazo ponemos la leche, la mantequilla, un poco de sal y cuando rompa a hervir ponemos los copos de puré, tenemos que procurar que quede bastante espeso,. Entonces le vamos poniendo tomate formando una pasta consistente para luego poder darle forma. Le añadimos el bonito y las aceitunas en trocitos y le damos la forma que queramos. Hacemos una mayonesa, cubrimos con ella el pudin y adornamos con aceitunas y un poco de tomate.