Buñuelos de Bacalao

Buenos días a tod@s.

Ayer mi hermana Lourdes hizo unos buñuelos de bacalao bueníiiiisimos, así que les hicimos unas fotos y aquí tenéis el resultado.

Necesitamos:

Un trozo de lomo de bacalao.
Un huevo.
Dos cucharadas de harina.
Sal.
Perejil.

Desmigamos el bacalao. En un bol batimos el huevo y añadimos la harina poco a poco batiendo hasta hacer una crema, ponemos el bacalao, el perejil y la sal, mezclamos bien y formamos bolitas con dos cucharas que iremos poniendo en una sartén con aceite bien caliente. Una vez fritos ponemos en papel absorbente para quitarle el exceso de grasa y servimos como queramos.