En estos días de frío, tomar un caldo dorado y calentito es un placer. Para que el caldo tenga ese tono dorado tostado tan apetitoso lo que tenemos que hacer es, o bien tostar en el horno los huesos y verduras o rehogarlos en una sartén y una vez hayan tomado color cocer normalmente. Veréis que color y sabor tan agradable.
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