Ensalada de Repollo Rizado con Zanahoria, Manzana y Salsa Rosa.

Hola!!

Vamos a hacer una ensalada muy rica.

Necesitamos.

Un trozo de repollo rizado.
2 manzanas.
2 zanahorias.

Salsa Rosa.

Una mayonesa de un huevo.
El zumo de media naranja.
Salsa Perrins.
Coñac.
Ketchup.
Sal.

Para hacer la salsa rosa hacemos una mayonesa de un huevo, y una vez hecha añadimos el zumo de media naranja, un buen chorro de ketchup, un chorrito de coñac y otro de salsa perrins, batimos bien, rectificamos de sal y probamos para ver si está a nuestro gusto.

En una fuente ponemos un trozo  ( tendréis que calcular ya que cunde mucho ) de repollo cortado en juliana,  rallamos las manzanas y las zanahorias, mezclamos bien y añadimos la salsa rosa. Adornamos con unas lonchas de manzana y ponemos un poquito de pimienta negra. Buenísima.