Hola a todos
Hoy parece que ha empezado el calor y en consecuencia, vamos a hacer una ensalada campera fresquita.
Necesitamos:
1 kl de patatas.
2 o 3 tomates.
Una lata de atún en aceite de oliva.
Una lata de aceitunas.
Dos huevos.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre.
Cebolla ( opcional ).
Limpiamos bien las patatas y las cocemos con piel al dente. Cocemos también los dos huevos. Cuando estén las patatas las pelamos y las cortamos, procurando que no se rompan, en cuadraditos y las ponemos en un bol, añadimos los tomates en trozos, el atún,las aceitunas, los huevos duros y añadimos la sal, el vinagre y el aceite. Listo, la podemos dejar un rato en la nevera antes de servir para que esté fresquita.
