Pincho de Bacalao Ahumado

Buenos días a todos.

Ingredientes:

Un paquete de bacalao ahumado.
Un tomate.
Eneldo.
Ajos.
Sal.
Vinagre de Módena.
Aceite de oliva.
Pan.

Lavamos y cortamos el tomate o los tomates según los pinchos que vayamos a hacer y los rallamos en un bol. Una vez rallados aliñamos con un poquito de vinagre de Módena, sal, aceite y un poco de eneldo. Cortamos el pan en rebanadas y tostamos o en pan ya tostado y frotamos el ajo por toda la rebanada, ponemos la salsa de tomate, sobre ella el bacalao, un chorrito de aceite y listo, veréis que ricos !!!.