Ensalada de Arroz.

Buenas a todo@s.

Hoy os voy a dar una receta muy sencillita.


Ingredientes:

1/2 kilo de arroz.
Pepinillos en vinagre o alcaparras.
2 o 3 latas de bonito en aceite de oliva.
Una lata de aceitunas rellenas.
Una lata de pimiento morrón.
Mayonesa de dos o tres huevos.
Sal.

Cocer el arroz en agua con sal. Mientras tanto en un bol grande poner todos los ingredientes picaditos.
Cuando esté el arroz ir mezclando en el bol poco a poco e ir añadiendo algo de mayonesa para que esté jugoso. Poner en un molde para darle forma y volcar en una fuente. Cubrir con la mayonesa y adornar con lo que queráis, aceitunas, pimientos, tomatitos, etc.