Filetes de Pollo Rellenos.

Buenos días a todos.

El otro día mi hermana tenía pechugas de pollo para comer y cuando llegó a casa le dio penita solo verlas, así que buscó en la nevera y acabó haciendo esto.

Ingredientes:

Pechuga de pollo.
Bacon.
Queso en lonchas.
Vino blanco.
Agua.
Sal.
Pimienta.

Abrimos el filete, salpimentamos y ponemos dos o tres lonchas de bacon, otras tantas de queso en lonchas y lo enrollamos bien. En una fuente de horno ponemos el pollo y le añadimos un buen chorro de vino y un poco mas de agua. Lo metemos en el horno a 180º unos 30 minutos, pasados estos, lo tapamos con papel de aluminio para que no se queme y le añadimos a la salsa unas rodajas de piña natural. Lo dejamos otros 15 - 20 minutos mas y listo.

Aquí tenéis el resultado.