Hola!!
Este plato es sencillo y completito.
Necesitamos:
Un kilo de habas, frescas o congeladas.
Jamón serrano.
10 champiñones según tamaño.
Aceite de oliva.
Sal.
Cocemos las habas unos minutos en agua con sal y reservamos. En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos el jamón cortado en taquitos, añadimos las habas, salamos y dejamos que se hagan. Una vez terminadas se retiran y se ponen en la bandeja donde vayamos a servir. En la misma sartén y con la grasa que haya quedado, ponemos los champiñones primero por un lado y en cuanto se doren les damos la vuelta, salamos, esperamos un minuto y ponemos sobre las habas. Servimos caliente.
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