Una ensalada muy sencilla pero riquísima.
Ingredientes :
Dos o tres tomates.
Dos o tres latas de bonito en aceite de oliva.
Sal en escamas.
Vinagre de Módena.
Aceite de oliva.
Orégano.
Cortar el tomate en gajos finos y colocar alrededor de una fuente hasta cubrirla. Poner el bonito escurrido encima del tomate, salar con las escamas, añadir un chorrito de vinagre de módena y terminar con aceite de oliva. Veréis como una ensalada tan sencilla está buenísima. Podéis terminar poniendo un poco de orégano que va muy bien con el tomate.
A mí me gusta mucho con unos buenos tomates que le den más sabor.
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