Patatas Alioli.

Holaaaa!!!

Ingredientes:

!/2 Kilo de patatas.
Un huevo.
Uno o dos ajos según os guste.
Un limón.
Sal.
Aceite de oliva.
Perejil.

Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en agua y sal, tienen que estar hechas pero enteras, se cortan en trozos de bocado y se ponen en una bandeja.

Para hacer el alioli ponemos en la batidora los ajos, medio vaso colmadito de aceite, un chorrito de limón y el huevo. Poniendo la batidora en el fondo y sin moverla hasta que veamos formarse el alioli, empezamos a batir, cuando veamos que ya está practicamente hecho podemos mover un poco la batidora hasta terminar. volcamos la salsa sobre las patatas y añadimos un poco de perejil. Ricas, ricas.